Golonka pieczona podawana na kapuście zasmażanej
Sposób przyrządzania:
Golonki umyj, włóż do garnka i zalej 4 l wody. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie i sól. Wszystko gotuj przez ok. 4 godz., aż golonki będą miękkie.
W międzyczasie ugotuj kapustę kiszoną w 1 l wody, przyprawiając ją solą, pieprzem, majerankiem i odrobiną cukru. Cebulę pokrój w kostkę, podsmaż na oleju. Dodaj do niej 1 łyżkę mąki i wymieszaj. Tak przygotowaną zasmażkę połącz z ugotowaną kapustą.
Kapustę wyłóż na talerze, na kapuście ułóż golonki. Smacznego!