Karp gotowany na parze
Wypatroszoną rybę natrzyj wewnątrz i na zewnątrz solą i olejem sezamowym. Całość przykryj i odstaw.
Połącz imbir i cukier z sosem sojowym. Do tak przygotowanej zalewy włóż wieprzowinę pokrojoną w jak najcieńsze paseczki i marynuj w niej mięso przez ok. 20 – 30 min.
Grzyby mun przygotuj według przepisu na opakowaniu.
Do wkładki garnka do gotowania na parze włóż folię aluminiową. Na niej ułóż szczypior, a następnie wyjętą z oleju rybę. Gotuj rybę przez ok. 25 min.
Na patelni rozgrzej olej. Dodaj przygotowane wcześniej grzyby mun i smaż je 5 min. Następnie dodaj na chwilkę (ok. 45 sekund) mięso i wyłącz ogień.
Przygotuj zasmażkę: wymieszaj mąkę z sosem sojowym oraz wodą.
Wlej zasmażkę na patelnię z grzybami i mięsem i podgrzewaj do zgęstnienia. Przypraw solą i pieprzem do smaku.
Rybę wyciągnij z garnka, polej sosem i od razu podawaj z ryżem lub białym pieczywem.
przepis na karpia
stopień trudności: 
czas przygotowania: 00:45
ilość porcji: 4
autor: Tesco
- 1 i ½ kg karpia
- 100 g chudej wieprzowiny
- 6 - 8 grzybów mun
- 1 i ½ łyżeczki soli
- 2 łyżki oleju sezamowego lub sojowego
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki cukru
- 4 łyżki posiekanego na duże kawałki szczypioru
- 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
- 4 łyżki bulionu lub wody
- ½ łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 - 4 łyżki oleju
- przyprawy: sól, pieprz
zasmażka:
- 1 i ½ łyżki sosu sojowego
- 4 łyżki wody
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
