Kuchnia indyjska
Indie to kraj niezwykłych kontrastów, różnorodności kultur i religii, które współistnieją obok siebie, co znajduje odzwierciedlenie w bogactwie kuchni.
Dania kuchni indyjskiej są niezwykle kolorowe i aromatyczne. Swój niepowtarzalny smak zawdzięczają starannie dobranym przyprawom. Do najchętniej stosowanych należą: szafran, chilli, curry, imbir, kumin
i kardamon, ale każda rodzina ma własną mieszankę ulubionych przypraw, tzw. masalę.
Poza wykorzystaniem licznych, specyficznych przypraw, kuchnię indyjską charakteryzuje bogactwo dań wegetariańskich. Mięso w dużych ilościach spożywa się jedynie na północy kraju. Kuchnie poszczególnych regionów Indii różnią się, wszędzie jednak posiłek jest swoistym ceremoniałem.
Poznaj nasze przepisy na pyszne, indyjskie dania i zaproś przyjaciół na ucztę pełną intensywnie kolorowych
i niesamowicie aromatycznych potraw!
