Przepisy kulinarne

Borówki umyj, maliny oczyść. Włóż owoce do naczynia żaroodpornego, zasyp cukrem i piecz w temp. 200° przez ok. 15 - 20 min, aż puszczą soki. Słoiki wraz z nakrętkami, wyparz we rządku, a następnie dokładnie osusz. Gorące owoce przełóż do słoików tak, aby poziom był ok. 3 cm poniżej brzegów słoika.

Dno garnka wyłóż ścierką, poukładaj na niej słoiki do dołu dnem i zalej wodą do około 2/3 wysokości słoików. Słoiki napełnione owocami pasteryzuj przez ok. 20 - 30 min w zależności od wielkości słoiczków (im mniejszy tym krócej). 

Tak przygotowane owoce świetnie nadają się na samodzielny deser lub dodatek do ciast, gofrów, ciasteczek, ciasta francuskiego, kremów i herbat. Z podanej ilości składników otrzymasz ok. 1 l przetworów.