Wyszukaj przepis
Enchilada
Papryczki jalapeno i chilli umyj, oczyść z gniazd nasiennych i drobno pokrój. Czosnek i cebulę obierz, umyj i drobno posiekaj. Wołowinę podsmaż na suchej patelni aż wyparują wszystkie soki. Dodaj 2 łyżki oleju, pokrojone papryczki, posiekany czosnek i cebulę – smaż do miękkości. Dodaj pomidory z puszki, kukurydzę, fasolę i 1 szklankę sera tartego. Wszystko wymieszaj i dopraw oregano i solą.
Przygotuj sos: papryki umyj i oczyść z gniazd nasiennych. Następnie ugotuj je do miękkości w małej ilości wody (wodę pozostaw). Czosnek obierz i posiekaj drobno. Papryki zmiksuj z czosnkiem. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj zmiksowaną paprykę z czosnkiem, kminek, majeranek i chwilkę podsmaż. Podlej sos wywarem z gotowanej papryki.
Placki tortilli nadziewaj farszem i zwijaj w rulon. Następnie ułóż je w naczyniu żaroodpornym, polej sosem i posyp resztą sera. Zapiekaj ok. 15–20 min w temp. 220°.
Oferta promocyjna
Oferta promocyjna ważna od 17.05 do 23.05.2012.
Oferta obowiązuje w następujących sklepach »
enchilada
stopień trudności: 
czas przygotowania: 00:50
ilość porcji: 5
autor: Tesco
- 10 placków tortilli
- 1 kg mielonej wołowiny
- 1 szkl. fasoli czarnej lub czerwonej
- 1-2 papryczki jalapeno
- 1-2 zielone papryczki chilli
- 1 puszka pomidorów
- 1/2 szkl. kukurydzy z puszki
- 2 szkl. startego żółtego sera cheddar
- 1 szkl. posiekanej cebuli czerwonej
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka oregano
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżeczki soli
Sos:
- 6 papryk czerwonych
- 2 papryczki chilli
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżka kminku
- oliwa do smażenia
