Przepisy kulinarne

Zagotuj wodę, dodaj starty imbir, skórki cytryn i pomarańczy, goździki, cynamon, cukier waniliowy, anyż i doprowadź do wrzenia. Gotuj ok. 10 min. Następnie wsyp herbatę, zdejmij z ognia i poczekaj aż herbata się zaparzy. W tym czasie wysyp na talerz maliny i zasyp 2 łyżkami cukru.

Zagotuj wodę w małym garnku. Na garnku postaw talerz z malinami (w ten sposób rozmrozisz maliny na parze wodnej), rozmrażaj je aż cukier się roztopi i powstanie syrop. Maliny przelej do herbaty, wymieszaj. Pod koniec dodaj miód, ponownie wymieszaj, aby się rozpuścił. Herbatę przecedź. Podawaj z laską cynamonu i pokrojonymi kawałkami świeżej cytryny i pomarańczy. Herbatę możesz podawać także mocno schłodzoną.