Przepisy kulinarne

Mięso umyj, każdy z plastrów natnij wzdłuż, wycinając kieszeń tak, aby dało się w nią włożyć farsz. Uważaj, żeby nie przeciąć mięsa do końca.

Przygotuj farsz: pieczarki oraz cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na patelni na margarynie, wystudź. Ser zetrzyj na grubej tarce, natkę pietruszki posiekaj. Podsmażone pieczarki z cebulą wymieszaj z serem i pietruszką. Dodaj przyprawy.

Przygotowanym farszem napełniaj kieszonki wycięte w plastrach szynki,
a następnie podsmaż na patelni na oleju po 5 min na jednej stronie.

Każdą kieszonkę zawijaj w folię aluminiową, formując kształt „dużego cukierka”.
Zawinięte kieszenie ułóż na blasze i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 190° na ok. 30 min.

Polecamy podawać z kopytkami podsmażonymi na maśle.