Wyszukaj przepis
W sezonie
Ozorki wieprzowe w sosie chrzanowym
Sposób przyrządzania:
Ozorki umyj i ugotuj w wywarze warzywnym do miękkości, dodając liść laurowy, ziele angielskie i sól. Po ugotowaniu z jeszcze ciepłych języków zdejmij skórę;odetnij tłuszcz. Ozorki pokrój w plastry o grubości 1 centymetra. Przygotuj sos: odlej 250 ml wywaru, w którym gotowały się ozorki. Dodaj chrzan i śmietanę. Gotuj przez 10 min. Gdy sos zacznie gęstnieć wrzuć pokrojone w kostkę jajka, posiekaną natkę i sok z cytryny. Przypraw do smaku solą i pieprzem.Pokrojone ozorki polewaj przygotowanym sosem.
kategoria:
przepis na ozorki
stopień trudności: 
czas przygotowania: 02:00
ilość porcji: 4
autor: Tesco
- 1 kg ozorków wieprzowych
- natka pietruszki
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 100 ml śmietany słodkiej
- 1 l bulionu warzywnego
- 100 g chrzanu
- sok z ½ cytryny
- przyprawy: sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie
Podobne przepisy