Przepisy kulinarne

Cebulę obierz i pokrój w piórka. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Do miski włóż czosnek, cebulę, dodaj 3 łyżki oliwy, puszkę pomidorów, sól oraz pieprz i całość wymieszaj.

Kurczaka natrzyj solą, pieprzem, cynamonem i imbirem. Następnie przesmaż na 2 łyżkach oleju po 5 min z każdej strony. Ćwiartki kurczaka włóż do miski z pomidorami, cebulą i czosnkiem. Marynuj je około godziny. Po tym czasie mięso wraz z marynatą przełóż do naczynia do zapiekania i duś pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180° przez około godzinę. Kurczaka podawaj z sosem z pieczenia i posypanego płatkami migdałowymi. Danie serwuj z dodatkami, takimi jak: ryż, pieczywo, pieczone ziemniaki.