Przepisy kulinarne

1. Przygotuj 500 ml wody, czystą, bawełnianą ścierkę o dość szerokim splocie, mikser, miskę, szczelny pojemnik. Otwórz i obierz orzecha kokosowego.

2. Obrany miąższ drobno posiekaj.

3. Odmierzoną wodę zagotuj, zalej nią miąższ i miksuj przez pół minuty (gęstość mleczka zależy od ilości wody).

4. Czystą bawełnianą ściereczką wyłóż miseczkę i wlej do niej zmiksowane mleczko.

5. Zbierz 4 końce ściereczki, ściśnij i mocno wyciskaj mleko do miseczki.

6. Mleko przelej do szczelnego pojemnika i przechowuj przez max. 2 dni w lodówce. Powstałe z wyciskania wiórki kokosowe możesz użyć do ciast, jako dekoracja do dań i zup.