Przepisy kulinarne

Odmiany borówki amerykańskiej

Na świecie znaleźć można około 450 odmian borówek: od małych krzewinek, poprzez krzewy, aż po tropikalne formy drzewiaste. Całe to bogactwo borówek łączy jednak fakt, że muszą one rosnąć w kwaśnej, lekkiej glebie. Jedną z najwartościowszych odmian borówki amerykańskiej jest tzw. bluecrop. Jej owoce są duże, kuliste i lekko spłaszczone, ale przede wszystkim bajecznie słodkie, soczyste i przyjemnie orzeźwiające. Są jednak i takie odmiany borówki, które mają kształt podłużny, albo przypominają winogrona. Inne są mocno kwaskowate, a jeszcze inne smakują jak winogrona.