Przepisy kulinarne

Co warto wiedzieć o doradzie?

Dorada, ze względu na swój wygląd – srebrzysty kolor głowy oraz złoty pasek między oczami w postaci korony – nazywana jest potocznie doradą królewską. Jej wyjątkowość podkreśla także fakt, że w starożytnej Grecji dorada była rybą poświęconą Afrodycie, bogini miłości. Warto dodać, że dorada podbiła serca nie tylko Greków. Należała również do ulubionych ryb mieszkańców starożytnego Rzymu. Do dziś zresztą dorada zaliczana jest we Włoszech do najbardziej pożądanych ryb na rynku.