Przepisy kulinarne

Mak w polskiej kuchni najczęściej wykorzystywany jest w okresie bożonarodzeniowym. Mało kto bowiem zgodziłby się na święta bez makowca czy kutii.

Jednak mak nadaje się nie tylko do świątecznych wypieków. Śmiało możemy go skomponować w serniku, tworząc tym samym niezapomniany w smaku duet. Dodany do bakalii stanowi wyśmienitą masę do nadziewania kruchych babeczek czy wypieków z ciasta francuskiego. Także kuchnia regionalna wykorzystuje mak w swoich przepisach. Na Polesiu dodawany jest on do drożdżowych placków, zwanych cebularzami. Z nasion maku natomiast można tłoczyć olej, który swym delikatny i lekko orzechowym smakiem wzbogaca sałatki, dressingi i słodkie sosy.