Przepisy kulinarne

Doskonała wieprzowina i wołowina to podstawa wielu ciekawych i pełnowartościowych dań dla całej rodziny. W Tesco oferujemy szeroki wybór mięs, które łączy jedna cecha - najwyższa jakość.

Rygorystyczne specyfikacje rozbioru i kontrola cyklu produkcji na każdym etapie gwarantują, że w naszych produktach znajdziesz więcej czystego mięsa. Wyjątkową jakość zyskujemy dzięki: ścisłej kontroli cyklu produkcji, dostawom nawet 6 razy w tygodniu, transportowi w optymalnych warunkach oraz nowoczesnym sposobom pakowania - MAP, które gwarantują zachowanie świeżości, wartości odżywczych i witamin bez użycia chemicznych konserwantów.

Dbasz o linię, ale nie chcesz rezygnować z ulubionych mięsnych potraw? W Tesco znajdziesz nową gamę mięs Light Choices dopasowaną do Twoich potrzeb. Light Choices to gama mięs, których zawartość tłuszczu nie przekracza 7%, dzięki czemu idealnie nadają się do przygotowania smacznych posiłków dla osób stosujących niskotłuszczową dietę. Dzięki podanym na opakowaniu informacjom o stopniu zaspokojenia dziennego zapotrzebowania na białko, tłuszcze i węglowodany łatwo zbilansujesz dietę dla całej rodziny.

Przygotowanie potraw z mięsa to prawdziwa sztuka. Nie wystarczy garść przypraw. Poznaj sprawdzone rady:

• Świeże mięso łatwiej będzie zemleć lub pokroić, jeśli wcześniej lekko je zamrozisz.
• Aby mięso się nie rozpryskiwało, kotlety rozbijaj przez folię spożywczą.
• Mięso wołowe przed pieczeniem mocz przez godzinę w zsiadłym mleku lub maślance.
• Kotlety mielone nie będą pochłaniały tłuszczu, jeśli przed smażeniem dodasz do mięsa startego surowego ziemniaka. Na kilogram mięsa powinien wystarczyć jeden duży ziemniak.
• Mięso będzie soczyste, jeśli przed pieczeniem obsmażysz je ze wszystkich stron.
• Obłóż mięso plastrami tłustego boczku. Dzięki temu nie wyschnie podczas pieczenia.
• Do piekarnika, w którym piecze się mięso, włóż garnuszek z wodą, wówczas mięso nie wyschnie.
• Dodaj szczyptę sody oczyszczonej lub odrobinę octu do duszonego mięsa, wtedy szybciej zmięknie.
• Piecz mięso tyle godzin, ile kilogramów ono waży.
• Kolor sosu do mięsa wzbogacisz, dodając do niego skarmelizowany cukier.
• Poczekaj 15 min od momentu wyjęcia pieczeni z piekarnika, a farsz nie wypłynie przy krojeniu.