Przepisy kulinarne

Cukinię, pomidory, bakłażana, paprykę umyj i pokrój w plastry. Cebulę i ziemniaki obierz, umyj, pokrój w plastry. Wszystko podsmaż ok. 2 min na oliwie z oliwek. Ułóż warstwami w naczyniu żaroodpornym, każda warstwę posól i popieprz. Na wierzchu poukładaj pomidory, jeszcze raz dopraw solą i pieprzem. Na końcu skrop oliwą. Piecz w piekarniku nagrzanym do temp. 200° przez ok. 2 godz., aż wszystkie soki z warzyw wyparują. W połowie pieczenia nakryj folią, aby tian się nie za mocno nie spiekł.