Wyszukaj przepis
W sezonie
Zupa cebulowa z serem i grzankami
Sposób przyrządzania:
Obraną i pokrojoną w cienkie plastry cebulę zrumień na maśle na jasnozłoty kolor. Oprósz cebulę mąką i szybko zmniejsz temperaturę. Cały czas mieszając zrumień mąkę na wolnym ogniu.
Zalej cebulę rosołem, posól i zagotuj cały czas mieszając. Wyjmij cebulę z zupy. Przetrzyj ją przez cedzak, dodaj z powrotem do zupy.
Przygotuj grzanki: pokrój w kostkę chleb żytni lub bułkę pszenną i podpiekaj w piekarniku ok. 10 min w temperaturze 200°. Drobno zetrzyj ser żółty na tarce.
Przed podaniem posyp zupę startym serem i suszonym chilli. Możesz udekorować gałązkami kopru. Podawaj z grzankami.
kategoria:
przepis na zupę cebulową
stopień trudności: 
czas przygotowania: 00:20
ilość porcji: 4
autor: Tesco
- 1 kg cebuli
- 100 g sera żółtego (w kostce, najlepiej parmezan)
- 4 - 5 łyżek masła
- 1 i 1/4 l bulionu (lub rosołu)
- 4 kromki chleba żytniego lub 2 bułki pszenne
- przyprawy: sól, suszone chilli
