Fl膮dra
Pochodzenie:
ryba po艂awiana
Rodzaj ryby:
morska, drapie偶na
Zawarto艣膰 t艂uszczu:
ryba chuda
Opis: Fl膮dry pochodz膮 z europejskich wybrze偶y Oceanu Atlantyckiego, Morza 艢r贸dziemnego i Ba艂tyckiego (do 艣rodkowej cz臋艣ci Zatoki Botnickiej), Morza Czarnego i Bia艂ego. Najcz臋艣ciej wyst臋puj膮 w wodach p艂ytkich. Fl膮dra jest morsk膮 ryb膮 drapie偶n膮 z rodziny fl膮drowatych. Jej cia艂o jest wyd艂u偶one i silnie sp艂aszczone. 艁uski fl膮dry s膮 drobne, a cz臋艣膰 z nich przekszta艂ci艂a si臋 w szorstkie, kostne p艂ytki. G贸rna strona cia艂a tej ryby jest zmienna w kolorze: od zielonkawoszarego, 偶贸艂tawoszarego, po brunatny z nier贸wnomiernie roz艂o偶onymi czerwonymi c臋tkami. Dolna cz臋艣膰 ryby jest bia艂a. Fl膮dra osi膮ga do 60 cm d艂ugo艣ci, jednak najcz臋艣ciej nie przekracza 30 cm.
Przeznaczenie kulinarne:
Mi臋so fl膮dry doskonale nadaje si臋 do sma偶enia.