Karp
Pochodzenie:
ryba hodowlana
Rodzaj ryby:
s艂odkowodna, niedrapie偶na
Zawarto艣膰 t艂uszczu:
ryba o 艣redniej zawarto艣ci t艂uszczu
Opis: Karp jest ryb膮 s艂odkowodn膮, ro艣lino偶ern膮 nale偶膮c膮 do rodziny karpiowatych. W Polsce jest jedn膮 z najwa偶niejszych ryb hodowlanych. Na nasze ziemie trafi艂 ju偶 w XIII wieku. W 艣rodowisku naturalnym nie rozmna偶a si臋. Cechuje si臋 sp艂aszczonym i wygrzbieconym cia艂em oraz stosunkowo du偶膮 g艂ow膮. W zale偶no艣ci od warunk贸w 艣rodowiskowych ryba przybiera ciemnobrunatne lub 偶贸艂tobrunatne zabarwienie. 呕eruje g艂贸wnie przy dnie, wyjadaj膮c szcz膮tki organiczne np. nasiona ro艣lin, owady i 艣limaki. Osi膮ga ponad 1 m d艂ugo艣ci i mas臋 maksymalnie 40 kg.
Przeznaczenie kulinarne: Idealnie nadaje si臋 do sma偶enia, gotowania na parze i duszenia. Doskonale smakuje w臋dzony. Mo偶emy go tak偶e piec i grillowa膰.