艢led藕
Pochodzenie:
ryba po艂awiana
Rodzaj ryby:
morska, drapie偶na
Zawarto艣膰 t艂uszczu:
ryba t艂usta, o du偶ej zawarto艣ci kwas贸w omega 3
Opis: 艢led藕 jest ryb膮 drapie偶n膮, morsk膮 z rodziny 艣ledziowatych. Wyst臋puje cz臋sto w wielkich 艂awicach. Od偶ywia si臋 planktonem 鈥 drobnymi skorupiakami i larwami ryb. Ma wyd艂u偶one cia艂o pokryte cienkimi, 艂atwo odpadaj膮cymi 艂uskami. Grzbiet 艣ledzi jest ciemnoszary lub ciemnozielony, strona brzuszna srebrzysta. D艂ugo艣膰 艣ledzi rzadko przekracza 40 cm. Najpopularniejsze w Polsce 艣ledzie ba艂tyckie osi膮gaj膮 przeci臋tnie d艂ugo艣膰 ok. 25 cm. 艢led藕 jest jednym z najwa偶niejszych gatunk贸w w rybo艂贸wstwie morskim.
Przeznaczenie kulinarne:
艢led藕 idealnie nadaje si臋 do pieczenia, sma偶enia i grillowania oraz marynowania.