zobacz nas: YouTube Blog Krysia od kuchni |


Strona g艂贸wna » Produkty » Ryby i owoce morza » Sum afryka艅ski

Sum afryka艅ski



Pochodzenie:
ryba hodowlana (m.in. w Polsce, Holandii, Niemczech)
Rodzaj ryby:
s艂odkowodna, wszystko偶erna
Zawarto艣膰 t艂uszczu:
ryba o 艣redniej zawarto艣ci t艂uszczu

Opis: Sum afryka艅ski jest s艂odkowodn膮, wszystko偶ern膮 ryb膮 z rodziny d艂ugow膮sowatych. Od偶ywia si臋 zar贸wno pokarmem ro艣linnym, jak i zwierz臋cym. Posiada szerok膮, p艂ask膮 g艂ow臋 zako艅czon膮 du偶ym otworem g臋bowym i czterema parami w膮sik贸w. Jego cia艂o jest d艂ugie, sp艂aszczone grzbietobrzusznie (ogon sp艂aszczony bocznie). Osi膮ga do 170 cm d艂ugo艣ci i 60 kg masy cia艂a.

Przeznaczenie kulinarne: Sum afryka艅ski doskonale sprawdza si臋 jako ryba sma偶ona, pieczona, grillowana i gotowana.

« powr贸t