Wartości odżywcze groszku


Pomimo, że groszek zielony w większości przypadków kulinarnych nie występuje w roli głównej, to warto jednak pamiętać, że te małe zielone kuleczki to także pokarm bogaty w wartości odżywcze. Dostarczają on bowiem organizmowi spore ilości białka, działają odkwaszająco utrzymując tym samym równowagę kwasowo-zasadową. Groszek to także źródło beta-karotenu, witaminy C, D, K a także witamin z grupy B, niezbędnych do prawidłowej pracy układu nerwowego. Znaleźć w nim możemy także kwas foliowy, sód, potas, fosfor, żelazo, miedź, kobalt, jod, cyn oraz magnez. Do tego zaletą groszku jest to, że jest on niskokaloryczny i bardzo lekkostrawny.

dowiedz się więcej o groszku zielonym »



Ilość przepisów: 12