Filet z kurczaka na grillowanych łódeczkach z kolorowych papryk

Filet z kurczaka na grillowanych łódeczkach z kolorowych papryk
  • 00:30
  • 2 porcje
  • 407 kcal
  • bardzo prosty

Składniki

  • 2 filety drobiowe po 150 g każdy
  • 2 gałązki tymianku
  • 2 gałązki bazylii
  • 2 gałązki natki pietruszki
  • 2 łyżeczki tartego parmezanu
  • 20 ml oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka zielona
  • 1 papryka żółta
  • przyprawy: sól morska, pieprz czarny

Marynata do warzyw:

  • 20 ml oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 gałązka rozmarynu
  • przyprawy: sól morska, pieprz czarny
1

Filety umyj i odsącz na ręczniku kuchennym. Papryki umyj i pokrój na pół, wydrąż gniazda nasienne. Zielone ogonki możesz zostawić, będą dekoracyjnie wyglądać.

2

Czosnek obierz i drobno pokrój wraz z igłami rozmarynu. Przełóż do miseczki i przypraw lekko solą i świeżo mielonym pieprzem. Dodaj oliwę z oliwek. Łódeczki papryk przełóż do większej miski i wymieszaj razem z marynatą. Odstaw na czas przygotowania mięsa.

3

Listki bazylii, pietruszki i tymianku umyj. Przełóż do wysokiej miski, przypraw lekko solą morską i świeżo mielonym pieprzem. Dodaj jeszcze mąkę ziemniaczaną i tarty ser parmezan.

4

Wlej oliwę i zmiksuj pulsacyjnie na gładką marynatę.

5

Wymieszaj marynatę z filetami drobiowymi i odstaw na ok. 20–30 minut, aby aromat świeżych ziół przeszedł do mięsa. Rozpal grill i jak tylko żar się ustabilizuje, połóż mięso na ruszcie (na początku grilluj mięso na najniższym poziomie, aby kurczak był soczysty). Opiecz z obu stron jak najszybciej, a potem odstaw w spokojniejszą część grilla, aby mięso doszło. W międzyczasie połóż zamarynowane papryki i opiekaj powoli z każdej strony tak, aby stały się chrupiące. Jak tylko mięso wypiecze się, a warzywa zrumienią, danie jest gotowe i można podawać je bezpośrednio z grilla.

Polecamy także

Podziel się opinią na temat serwisu

Jak Ci się podoba nasz nowy serwis?

Głos oddany.

  • Podoba mi się
  • Nie podoba mi się
  • Nie mam zdania
  • Wyślij opinię o serwisie