Jak ubić białka na sztywno?

Jak ubić białka na sztywno?

  • Sposób przygotowania
  • Przepisy
  • Produkty
1 Dokładnie oddziel białka od żółtek. Białka na pianę powinny mieć temperaturę pokojową. Jeżeli są prosto z lodówki, odczekaj chwilę zanim zaczniesz je ubijać.
2 Białka przelej do wysokiej miski i dodaj szczyptę soli.
3 Ubijaj białka mikserem na najwyższych obrotach do uzyskania pożądanej konsystencji.
4 Właściwie ubita piana nie ucieknie z odwróconej do góry nogami miski.

Komentarze