Jak zagęścić zupę?

Jak zagęścić zupę?

  • Sposób przygotowania
  • Przepisy
  • Produkty
1

Najprościej zagęścić zupę bez zasmażki, przy pomocy mąki pszennej i nieukwaszonej śmietanki 18% lub 30%.

2

Na litr rzadkiej zupy wystarczy ok. 120 ml śmietanki i łyżeczka mąki. Mąkę wsyp do śmietanki i dokładnie wymieszaj, rozcierając grudki. Jeżeli zupa jest na słono, możesz dodać szczyptę soli.

3

Śmietankę z mąką trzeba zahartować. W tym celu dodaj do niej stopniowo kilka łyżek gorącej zupy, pamiętając o ciągłym mieszaniu.

4

Zahartowaną śmietankę wlej powoli, do zupy wciąż mieszając. Zupę krótko zagotuj.


Komentarze