Jak zrobić ketchup?

Jak zrobić ketchup?

  • Sposób przygotowania
  • Przepisy
  • Produkty
1 Przygotuj kilogram pomidorów śliwkowych lub lima, paprykę, czosnek i cebulę (dodatki w dowolnej ilości). Przygotuj również ocet jabłkowy (na 2 kg warzyw 125 ml octu), cukier, sól i przyprawy według uznania.
2 Pomidory obierz ze skóry i wytnij stwardniałe części ze środków. Zmiksuj pomidory wraz z pozostałymi warzywami w blenderze.
3 Przelej zmiksowane warzywa do rondla, dodaj cukier, ocet oraz przyprawy (bez soli) i zagotuj. Gotuj do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
4 Na koniec gotowania dopraw ketchup solą do smaku. Przelej gotowy produkt do wyparzonych słoików.

Komentarze