Kurczak w sosie curry z placuszkami ziemniaczanymi

Kurczak w sosie curry z placuszkami ziemniaczanymi

  • 00:45
  • 1 porcja
  • Bardzo prosty

Składniki

    • 0,5 kg piersi z kurczaka
    • rzeżucha

    Placki ziemniaczane:

    • 6 dużych ziemniaków
    • 1-2 jajka
    • 3-4 łyżki mąki
    • sól
    • pieprz
    • olej

    Sos:

    • 2-3 łyżeczki curry
    • 100 ml śmietany 18%
    • 250 ml wody
    •  
zobacz wszystkie składniki zwiń składniki
Składniki możesz zamówić w Tesco Ezakupy
  • Sposób przygotowania
  • Produkty

Ziemniaki umyć, obrać. Zetrzeć na tarce (małe lub duże otwory, jak lubimy). Wymieszać z mąką, jajkiem, solą i pieprzem. Rozgrzać patelnię z olejem. Placuszki smażyć z obu stron. Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, odkładać na papierowy ręcznik, potem na talerz.

Można do ciasta dodać łyżkę śmietany, placki będą bardziej puszyste. Można dodać pokrojoną cebulę, pieczarki, majeranek, natkę pietruszki, starte jabłko.

Kroimy pierś z kurczaka w kosteczkę. Podsmażamy na patelni do chwili aż się zarumieni. Następnie w małym garnku gotujemy wodę, śmietanę oraz curry. Doprawiamy do smaku. Tak zrobiony sos łączymy z kurczakiem.

Na koniec kładziemy placek ziemniaczany, na niego nakładamy kurczaka z sosem i kolejny placek ziemniaczany. Tworzymy w ten sposób mały torcik. Wierzch dekorujemy kilkoma kawałkami kurczaka i rzeżuchą.


Komentarze