Marynowane borowiki

Marynowane borowiki

  • 00:50
  • 1 porcja
  • Prosty

Składniki

    • 2 kg świeżych oczyszczonych borowików
    • 1 czerwona papryka
    • łodyga kopru
    • pieprz, liść laurowy, ziele angielskie
    • sól
    • cukier i ocet
zobacz wszystkie składniki zwiń składniki
Składniki możesz zamówić w Tesco Ezakupy
  • Sposób przygotowania
  • Produkty

Borowiki gotować w wodzie przez 30 minut. Dodać pokrojoną paprykę w paski i gotować jeszcze 2 minuty, potem dobrze odcedzić. Zalewa: 3 szklanki wody zagotować, dodać pokruszone 2 liście, 10 ziaren pieprzu i 10 ziaren ziela, sól i cukier. Do zalewy dodajemy ugotowane borowiki z papryką. Muszą się zagotować w zalewie, a następnie ocet do smaku.

Zalewa musi być dobrze słodko-kwaśna, iż grzyby troszkę wciągną.

Do słoików dajemy troszkę koperku, a następnie borowik z przyprawami i zalewą. Słoiki zakręcamy i odwracamy do góry dnem, nie pasteryzujemy.

Można je jeść, gdy ostygną lub przechowywać nawet 2 lata w spiżarni. W ten sposób można też przyrządzić rydze, tylko trzeba dodać dużo cebuli do gotujących się rydzy 3 minuty przed końcem.


Komentarze