Muffinki z kaszy jęczmiennej

Muffinki z kaszy jęczmiennej

  • 01:00
  • 6 porcji
  • 137 kcal
  • Bardzo prosty

Składniki

    • 100 g kaszy jęczmiennej
    • 100 g cukinii
    • 6 suszonych pomidorów w oleju
    • garść oliwek
    • 2 jajka (kl. L)
    • 6 plastrów szynki prosciutto
    • 1 łyżeczka rozmarynu suszonego
    • przyprawy: sól, pieprz
zobacz wszystkie składniki zwiń składniki
Składniki możesz zamówić w Tesco Ezakupy
  • Sposób przygotowania
  • Produkty

Kaszę ugotuj w osolonej wodzie i ostudź. Cukinię zetrzyj na dużych oczkach. Pomidory odsącz z oleju i pokrój w kostkę.

Połącz kaszę, jajka, cukinię, pomidory, oliwki i rozmaryn. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Foremki wyłóż plastrami prosciutto. Przełóż nadzienie do foremek. Piecz w piekarniku z funkcją góra-dół w 200°C przez 30 minut. Podawaj z porcją warzyw.


Komentarze