Piramidka z kurczaka w sosie śmietanowym z Halloumi, cukinii i pomidora

Piramidka z kurczaka w sosie śmietanowym z Halloumi, cukinii i pomidora

  • 00:25
  • 2 porcje
  • Bardzo prosty

Składniki

    • 700 g kabaczka
    • 1 filet z kurczaka
    • 1 łyżka masła
    • 2 pomidory
    • 200-300 g sera Halloumi
    • 50 ml śmietanki 30%
    • 3-4 ząbki czosnku
    • 1 łyżeczka tymianku
    • olej słonecznikowy
    • świeża bazylia
    • przyprawy: sól, pieprz
zobacz wszystkie składniki zwiń składniki
Składniki możesz zamówić w Tesco Ezakupy
  • Sposób przygotowania
  • Produkty

Cukinię dokładnie umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Podsmaż ją 5 minut na maśle, często mieszając. Do cukinii dodaj sparzonego, obranego i pokrojonego w kosteczkę pomidora. Halloumi wypłucz z solanki i również zetrzyj na tarce. Dorzuć do reszty składników i wymieszaj. Po 2-3 minutach wlej śmietankę, dodaj posiekany czosnek i tymianek. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Pierś kurczaka dokładnie umyj i postaraj się wykroić z niego okrąg (możesz pomóc sobie zakrętką). Posól i popieprz z każdej strony, a następnie podsmaż na oleju (uważaj, żeby go nie przesuszyć). Na talerzu ułóż łyżkę sosu, następnie plaster pomidora i okrąg z kurczaka. Ozdób świeżą bazylią.


Komentarze