Sakiewki naleśnikowe z owocami

Sakiewki naleśnikowe z owocami

  • 00:30
  • 6 porcji
  • Bardzo prosty

Składniki

    • 1 szkl. mleka
    • 1 żółtko
    • 1i 1/2 szkl. mąki
    • 1 roztrzepane białko
    • 10 świeżych truskawek
    • 15 świeżych malin
    • 50 g cukru pudru
    • olej do smażenia
    • kilka listków świeżej mięty lub melisy
    • przyprawy: sól
zobacz wszystkie składniki zwiń składniki
Składniki możesz zamówić w Tesco Ezakupy
  • Sposób przygotowania
  • Porady
  • Produkty

Przygotuj ciasto na naleśniki: do miski wlej mleko i połącz je z żółtkiem i szczyptą soli. Cały czas mieszając, dodawaj powoli mąkę, a na koniec ubite na sztywno białko. Ubijaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeżeli masa jest zbyt płynna, dodaj jeszcze trochę mąki. Smaż na złoto na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju. Pamiętaj, aby nie smażyć zbyt długo naleśników, bo staną się twarde i ciężko będzie je związać.

Po środku każdego naleśnika ułóż po 2 truskawki pokrojone na ćwiartki i 3 maliny. Przyprósz je cukrem pudrem do smaku. Ściągając naleśnik do góry, utwórz sakiewkę i zwiąż ją rafią. Smaż w głębokiej patelni na rozgrzanym oleju przez 1-2 min. Sakiewki przełóż na kawałek pergaminu, by odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Możesz podawać posypane cukrem pudrem i udekorowane owocami z listkami mięty lub melisy.


Komentarze