Sałatka z ananasem i kurczakiem

Sałatka z ananasem i kurczakiem

  • 00:20
  • 4 porcje
  • Bardzo prosty

Składniki

    • 1 podwójny filet z kurczaka
    • ok. 2/3 puszki kukurydzy
    • sok z 1/2 cytryny
    • 4 łyżki oliwy z oliwek do smażenia
    • 4 łyżki majonezu
    • 1/2 szkl. rodzynek
    • 2 świeże ananasy pokrojone w kostkę
    • garść świeżej pietruszki
    • przyprawy: sól, pieprz
zobacz wszystkie składniki zwiń składniki
Składniki możesz zamówić w Tesco Ezakupy
  • Sposób przygotowania
  • Porady
  • Produkty

Fileta z kurczaka umyj i pokrój na drobne kawałki. Następnie oprósz solą i pieprzem. Na rozgrzanej oliwie usmaż na jasnozłoty kolor. Kawałki kurczaka wyjmij na talerz i gorące skrop cytryną, posyp pietruszką i poczekaj aż mięso wystygnie.

Rodzynki mocz w gorącej wodzie przez 15 min, następnie odcedź. Ananasy obierz ze skórki, przekrój na ćwiartki i wykrój ze środka rdzeń. Powstałe części pokrój na drobne kawałeczki.

W dużej misce wymieszaj kukurydzę, kawałki kurczaka, rodzynki i drobno pokrojonego ananasa. Następnie dodaj majonez, przypraw solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj. Sałatkę przykryj i schowaj na godzinę do lodówki, aby się smaki przegryzły. Podawaj ze świeżym ciemnym chlebem.


Komentarze