Sałatka z grillowanym kurczakiem, cukiniami i pesto

Sałatka z grillowanym kurczakiem, cukiniami i pesto

  • 01:00
  • 4 porcje
  • Bardzo prosty

Składniki

    • 2 filety z kurczaka
    • 1 czerwona papryka
    • 2 cukinie
    • 3 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
    • świeżo wyciśnięty sok z 1 cytryny
    • garść rukwi (rukoli)
    • 2 łyżki gotowego zielonego sosu pesto
    • grubo mielony czarny pieprz
    • sól
zobacz wszystkie składniki zwiń składniki
Składniki możesz zamówić w Tesco Ezakupy
  • Sposób przygotowania
  • Porady
  • Produkty
Blogowy układ Kafelkowy układ
1

Piersi kroimy wzdłuż na połówki.

2

Cukinie kroimy wzdłuż na plastry, paprykę na ćwiartki.

3

Wszystko wkładamy do miski, zalewamy oliwą, sokiem z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy, odstawiamy na kilka minut.

4

Układamy kurczaka na ruszcie, po chwili dokładamy cukinie i kawałki papryki, pieczemy z obu stron, aż wszystko się zrumieni i zmięknie.

5

Układamy na półmisku kawałki upieczonego mięsa i jarzyn, przekładając rukolą, polewamy pesto, podajemy.


Komentarze