Sałatka z kurczaka, papryki i cukinii z rusztu w sosie majonezowym z pesto

Sałatka z kurczaka, papryki i cukinii z rusztu w sosie majonezowym z pesto

  • 01:00
  • 6 porcji
  • 395 kcal
  • Bardzo prosty

Składniki

    • 4 filety z piersi kurczaka
    • 2 różnokolorowe papryki
    • 2 cukinie
    • 3 łyżki oliwy
    • świeżo wyciśnięty sok z 1 cytryny
    • świeżo mielony czarny pieprz
    • sól
    • 1 op. rukwi (rukoli)
    • 1 kopiasta łyżeczka gotowego sosu pesto
    • 150 ml majonezu

     

zobacz wszystkie składniki zwiń składniki
Składniki możesz zamówić w Tesco Ezakupy
  • Sposób przygotowania
  • Porady
  • Produkty
Blogowy układ Kafelkowy układ
1

Filety z kurczaka pokrój wzdłuż na połówki.

 

2

Papryki pokrój w ćwiartki.

3

Cukinie pokrój wzdłuż na niezbyt cienkie plastry.

4

Wszystko włóż do miski z oliwą i sokiem z cytryny, posól oraz popieprz, dokładnie wymieszaj i odstaw na kilkanaście minut.

5

Połóż kurczaka na ruszcie, po kilku minutach dołóż jarzyny, piecz z obu stron, aż kurczak się zrumieni, a jarzyny zmiękną. Ułóż na talerz kawałki kurczaka, pieczone jarzyny oraz rukiew, każdą porcję zwieńcz majonezem wymieszanym z pesto, podawaj.


Komentarze