Sałatka z marchwi i liczi ze smażonym kurczakiem

Sałatka z marchwi i liczi ze smażonym kurczakiem

  • 00:20
  • 3 porcje
  • Bardzo prosty

Składniki

    • 2 filety z kurczaka
    • 200 g liczi 
    • 200 g marchewki 
    • 50 g prażonych orzechów ziemnych 
    • 1 czerwona cebula 
    • 4 łyżki sosu sojowego 
    • 2 ząbki czosnku 
    • 10 g imbiru 
    • 1/2 limonki 
    • 2 łyżki oleju sezamowego 
    • 1 łyżeczka cukru 
    • 1 gałązka mięty 
    • 4 gałązki kolendry
zobacz wszystkie składniki zwiń składniki
Składniki możesz zamówić w Tesco Ezakupy
  • Sposób przygotowania
  • Produkty

Kurczaka umyj i wytrzyj do sucha. Zmiel filety w maszynce do mięsa na średnich oczkach. Na patelni rozgrzej olej sezamowy i podsmaż kurczaka. Przypraw go sosem sojowym. Obierz czosnek, imbir i drobno posiekaj, a następnie dodaj do smażonego kurczaka. 

Marchew obierz ze skóry, a potem nożykiem do obierania warzyw zetnij ją na cienkie i długie plasterki. Liczi obierz ze skóry i wyjmij pestki. Pokrój owoce na drobne kawałki, a czerwoną cebulę w piórka. W misce wymieszaj ściętą marchewkę, liczi i cebulę. Przypraw je sosem sojowym i sokiem z limonki. Dodaj łyżeczkę cukru i olej sezamowy oraz poszarpane listki mięty. Całość wymieszaj. 

Wyłóż sałatkę na półmisek i posyp ją podsmażonym kurczakiem. Posiekaj drobno orzechy ziemne i rozsyp na sałatce. Na koniec udekoruj potrawę listkami kolendry.


Komentarze