Warzywa w jogurcie z frytkami

Warzywa w jogurcie z frytkami

  • 00:35
  • 2 porcje
  • Bardzo prosty

Składniki

    • 6 dużych ziemniaków
    • 200 g fasolki szparagowej
    • 1 brokuł
    • 1 cukinia
    • 1 marchewka
    • ½ l oleju
    • 200 ml śmietany
    • 2 ząbki czosnku
    • Przyprawy: sól, pieprz, curry, oregano
zobacz wszystkie składniki zwiń składniki
Składniki możesz zamówić w Tesco Ezakupy
  • Sposób przygotowania
  • Produkty

W garnku rozgrzej olej. W międzyczasie umyte i obrane ziemniaki pokrój w paski na frytki. Opłukane i osuszone paski ziemniaków włóż do gorącego oleju (aby sprawdzić, czy olej jest dostatecznie rozgrzany włóż najpierw 1 pasek – olej powinien zaskwierczeć). Smaż frytki, aż nabiorą złotobrązowej barwy.

W innym garnku zagotuj wodę. W czasie nagrzewania się wody umyj pozostałe warzywa. Marchewkę obierz i pokrój w grube paski. Usuń końcówki fasolki i pokrój ją na kawałki. Brokuł podziel na różyczki. Cukinię pokrój w plastry o grubości 1 cm, a następnie każdy z krążków podziel na 4 części. Gotującą się wodę posól, a następnie włóż do niej pokrojone warzywa. Gotuj wszystko na średnim ogniu przez ok. 15 min, tak aby brokuł nie stracił swojej intensywnej zielonej barwy, a warzywa nie rozgotowały się.

Zrób sos: do śmietany dodaj wyciśnięty czosnek i przypraw do smaku solą, pieprzem, szczyptą curry i oregano.

Wymieszaj ugotowane warzywa z frytkami i polej obficie sosem. Potrawa świetnie nadaje się na letnią kolację. Smacznego!


Komentarze