Zapiekanka z bananami i kurczakiem

Zapiekanka z bananami i kurczakiem

  • 01:00
  • 3 porcje
  • Bardzo prosty

Składniki

    • 3 banany
    • 250 g fileta z kurczaka
    • 1/2 czerstwej bułki
    • 1 cebula
    • 3 ząbki czosnku
    • 2 małe jajka
    • 20 g rodzynek
    • 4 łyżki zmiksowanego mango
    • sok z 1 cytryny
    • 90 ml mleka
    • 1 łyżeczka curry
    • szczypta gałki muszkatołowej
    • 3 łyżeczki oliwy
    • przyprawy: sól i pieprz do smaku
zobacz wszystkie składniki zwiń składniki
Składniki możesz zamówić w Tesco Ezakupy
  • Sposób przygotowania
  • Porady
  • Produkty
Blogowy układ Kafelkowy układ
1

Bułkę zalej zimną wodą. Kiedy napęcznieje, odciśnij ją i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Cebulę i mięso pokrój w drobną kostkę.

2

Mięso i cebulę wymieszaj z przetartą bułką, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, opłukanymi rodzynkami, musem z mango i jajkiem. Dopraw całość curry, gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

3

Masę przełóż do wysmarowanych oliwą foremek i wstaw na 20 minut do nagrzanego do 200°C piekarnika. Banany pokrój w plasterki i zalej sokiem z cytryny.

4

Mleko wymieszaj z pozostałym jajkiem. Po 20 minutach pieczenia wyciągnij foremki. Ułóż na wierzchu plastry bananów i zalej mlekiem z jajkiem. Wstaw na kolejne 20-25 minut do piekarnika.

5

Przed podaniem posyp zapiekankę świeżo zmielonym pieprzem.


Komentarze