Zupa pomidorowa z makaronem i schabowa zapiekanka z ziemniakami i marchewką

Zupa pomidorowa z makaronem i schabowa zapiekanka z ziemniakami i marchewką

  • 01:20
  • 4 porcje
  • Bardzo prosty

Składniki

    • 540 g schabu bez kości w plastrach
    • 200 g śmietany 12%
    • 200 g cebuli
    • 450 g mrożonej marchewki
    • 600 g ziemniaków
    • 200 g makaronu nitki
    • 1 jajko
    • 2 kostki bulionu warzywnego
    • 150 g przecieru pomidorowego
    • 30 g oliwy z oliwek
zobacz wszystkie składniki zwiń składniki
Składniki możesz zamówić w Tesco Ezakupy
  • Sposób przygotowania
  • Produkty

Litr wody zagotuj z kostkami warzywnymi. Na powstały bulion wrzuć makaron i gotuj do miękkości. Kiedy makaron stanie się już miękki, dodaj przecier pomidorowy, zagotuj i odstaw zupę. Przed podaniem dodaj do zupy 100 g śmietany.
Ziemniaki gotuj w mundurkach przez 15 min. Po ugotowaniu wystudź i obierz ziemniaki. Plastry schabu pokrój na mniejsze kawałki i przesmaż krótko na oliwie wraz z pokrojoną w piórka cebulą. Wyłóż schab do naczynia żaroodpornego i dołóż mrożoną marchewkę. Całość posól i dopraw pieprzem. Pozostałą śmietanę wymieszaj z jajkiem i wylej na schab. Zapiekankę przykryj plastrami ugotowanego ziemniaka i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190° na 50 minut. Zapiekankę podawaj jako drugie danie po zupie pomidorowej.


Pozostałe produkty wykorzystane w przepisie: zamów produkty w Tesco Ezakupy

Komentarze